Muitos empreendedores só se dão conta quando o perigo bate à porta: o fluxo de caixa é uma ferramenta fundamental para monitorar e antever imprevistos dentro da saúde financeira do seu negócio — seja ele um buffet ou qualquer outro tipo de empreendimento.
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Por meio dele o empreendedor consegue acompanhar a sua gestão financeira e tomar decisões assertivas e com a chance mínima de ser surpreendido por eventuais custos.
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Para ajudar você a embarcar nessa jornada sem sustos, preparamos este post. Ao longo dos próximos tópicos vamos identificar a importância do fluxo de caixa e, principalmente, como fazê-lo para colocar em prática na gestão do seu buffet.
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Boa leitura!
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Como iniciar a elaboração de um fluxo de caixa
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Para fazer um registro que dê a você o controle completo de sua empresa, comece por determinar o período em que será feito o acompanhamento como fluxo de caixa.
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Por exemplo: muitos optam por fazer o fluxo de caixa de um ano inteiro — 12 meses. Para, em seguida, um novo fluxo ser elaborado, considerando tudo aquilo que foi recebido e investido.
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A etapa seguinte consiste em registrar as contas. Todas elas — entradas e saídas — para compreender efetivamente para onde vão os seus investimentos, tendo assim, despesas para avaliar onde os custos podem ser minimizados ou evitados.
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Vamos, então, a um passo a passo de como deve constar cada informação no seu fluxo de caixa?
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Divida as receitas das despesas
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Um dos erros mais comuns na gestão de buffet é a mistura de receitas e despesas, dificultando a análise estratégica desses dados.
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Afinal, a segmentação desses valores também facilita a observação do quanto custa a manutenção do seu buffet e na comparação das receitas geradas. Como resultado, você aprende quando — e onde — investir.
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Tenha metas e prazos definidos
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Por meio dessa prática, a gestão do buffet é otimizada. Isso porque você aprende a avaliar o momento mais oportuno para um novo investimento ou segurar o orçamento.
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Além disso, é importante saber a sua rentabilidade média justamente para ter um ponto referencial do seu negócio.
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Utilize um software de gestão
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Nossa última dica para ter o fluxo de caixa sempre atualizado é a partir do uso de um software de gestão. Aliás, esse tipo de solução simplifica todo o trabalho, cabendo a você apenas o registro de informações para que ele apresente, informações que você precisa saber.
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Não apenas isso: controle de estoque, envio de orçamentos e até mesmo recursos que valorizem a sua relação com o consumidor, fazem parte desse tipo de tecnologia.
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Questões, portanto, que complementam tudo aquilo que você precisa saber para manter o fluxo de caixa em dia, e com baixos riscos para gerir o seu negócio e converter mais vendas.